Il sistema ProfIx 4C garantisce una pulizia professionale conforme ai codici cromatici richiesti dalla regolamentazione HACCP. Per la salvaguardia da contaminazioni esterne, dovute a fattori patogeni o a incidenti durante la lavorazione dei cibi, nei piani di sicurezza alimentare si delinea sempre più frequentemente il programma Codice Colore, parte integrante del sistema HACCP.L’obbiettivo principale del Codice Colore è quello di assicurare la massima igiene e sicurezza nei vari reparti di lavorazione, suddividendoli ciascuno con un differente colore che sarà associato a tutti gli strumenti utilizzati nel suddetto reparto, riducendo al minimo il rischio di contaminazione incrociata.Le aziende che applicano i programmi di Codice Colore hanno riscontrato i seguenti vantaggi: riduzione del rischio di contaminazione incrociata dei prodotti, causata da agenti patogeni o da allergeni; maggiore tracciabilità degli strumenti di lavoro; facilmente comprensibile da tutti i lavoratori.DIMENSIONI: 32×36 – 32 pz
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